傳統上，兩種油脂收集器（重力沉降池和分離槽）以及溶氣氣浮（DAF）系統都是用來去除固體污染物的，然而它們在性能和操作上都存在著嚴重的問題。重力沉降池和分離槽的污泥濃度低，污泥數量大，需要頻繁地進行污泥處理，處理費用高。如果不處理，池內污泥越沉越多，不僅會影響處理效果，而且實際上，污水離開沉淀池最終會變的更糟糕。溶氣氣浮（DAF）系統比上述兩種油脂收集器有了長足的進步。但是整個系統過于復雜，操作也十分繁瑣，并且運行費用很高。它依賴于高壓泵把空氣溶于循環水，形成溶氣水注入污水中。盡管DAF有循環系統，但在防止污泥滯留于油脂收集器底部的技術方面還相當不夠。好些被濾出的固體物質最終會隨著循環水回流，當這些水通過特制 的噴嘴時，阻塞噴嘴的現象就會經常發生，并且，DAF系統包含了壓力容器，空壓機和循環泵等設備，不僅電力消耗大，而且復雜的系統需要人工持續看守運行。
渦凹氣浮(CAF)系統是世界專利水處理設備，也是美國商務部和環保局的出口推薦技術。CAF是專門為去除工業和城市污水中的油脂、膠狀物及固體懸浮物(SS)而設計的系統。整個氣浮系統共由五部分組成。經過予處理后的污水流入裝有渦凹曝氣機的小型充氣段，污水在上升的過程中通過充氣段與曝氣機產生的微氣泡充分混合，曝氣機將水面上的空氣通過抽風管道轉移到水下。曝氣機的工作原理是利用空氣輸送管底部散氣葉輪的高速轉動在水中形成一個真空區，液面上的空氣通過曝氣機輸入水中，填補真空，微氣泡隨之產生并螺旋型地上升到水面，空氣中的氧氣也隨之溶入水中。
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